Розділ 2. Пізнаємо явища природи § 4 - 24

§ 6. ЩО ВІДБУВАЄТЬСЯ З ТІЛАМИ ЗА НАГРІВАННЯ

Сторінка 30

3. Поясни, у чому різниця між випаровуванням і кипінням.

Випаровування – це повільне перетворення рідини в газ, яке відбувається лише з поверхні й за будь-якої температури (наприклад, вода сохне на сонці).

Кипіння – це швидке перетворення рідини в газ по всьому об’єму, яке відбувається лише при певній температурі (наприклад, вода кипить при 100 °C).

👉 Отже, головна різниця: випаровування — тільки з поверхні і повільно, кипіння — у всьому об’ємі й швидко.

4. Уважно розглянь будову ртутного термометра. Яке призначення має звуження в трубці, якою рухається ртуть? Прочитай статтю «Навіщо ми струшуємо термометр» (див. пізнавальні матеріали до с. 30) і підготуй проєкт «Секрети ртутного та спиртового термометрів»

При маленькому діаметрі капіляра велика кривизна вільної поверхні стовпчика ртуті збільшує тиск в колбі, і ртуть ділиться на маленькі крапельки. Якщо при нагріванні прослідкувати шлях ртуті з резервуару у вимірювальну трубку, то в капілярі можна помітити маленькі крапельки, які проходять одна за одною. Пройшовши капіляр, вони знову з’єднуються один з одним в одне ціле. Якщо ж подивитися на термометр після охолодження, то можна помітити, що «ниточка» ртуті в ньому має розрив до і після місця звуження. Зворотній процес перетікання ртуті з вимірювальної трубки в резервуар ускладнений. Необхідно більший тиск для його повернення. Коли ми струшуємо термометр, ми і створюємо цей додатковий тиск за рахунок відцентрової сили яка змушує заштовхнути крапельки ртуті назад в колбу через вузький капіляр. Така будова медичного термометра дозволяє фіксувати заміряну нами температуру тіла. А інакше, говорити про точне вимірювання температури годі було б і казати.